Четверг
20.01.2022
13:36









Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0


Облако тегов:


Вопрос:  Вы откуда ?

  Результаты
  Архив опросов

Всего голосовало: 1371
Обсудить на форуме



Главная » 2013 » Январь » 13 » Мързелива "баница"
13:13
Мързелива "баница"


Дневник
Домашно приготвената закуска през уикенда е една от есенциите на доброто настроение по време на почивните дни. Палачинки, мекици, милинки, бухти, банички, кекс или просто обикновени сандвичи – на всеки са му любими различни неща, които събират цялото семейство дружно около масата. Това е и времето, когато никой не бърза за никъде (родителите не закъсняват за работа, а децата за училище или детска градина) и винаги заслужава да има нещо вкусно.

Варианти и рецепти за такива протяжни закуски има много, но една от най-бързите и лесни е тази за мързелива баница. Може би защото в нея няма никакви кори за баница (но за сметка на това масло, яйца и сирене), в някои краища на България се нарича бърз тутманик, а в други солен кекс.

Проста и вкусно похапване за начало на деня, ако в съставките се добавят нарязан колбас, подправки като чубрица или риган, гъбки, царевица или зеленчуци, лесно се превръща и в бърза вечеря. Във всички слуаи децата могат да я направят почти изцяло сами, с малко помощ от мама и татко.

Обичайно мързеливата баница се пече в дълбока правоъгълна тава, но за разнообразие може да се направи в продълговата или кръгла форма с дупка за кекс. Сърцевината й винаги остава леко влажна, но все пак е важно да се пече на ниска температура, малко по-дълго време, за да придобие приятна плътност и тънка, хрупкава коричка.

Идеална е за сервиране, нарязана на големи парчета, с много кисело мляко, може с мед, а също и със сладко.


За направата й са нужни: 3 яйца, 100 г разтопено масло, 400 г кисело мляко, 100 мл прясно мляко, 1 ч.л. бакпулвер, 280 г брашно, ½ ч.л. сол, 250 г натрошено сирене (или повече по желание).

Яйцата и разтопеното масло се смесват и разбъркват добре с миксер. Добавят се прясното и киселото мляко и продължава да се бърка. Отделно се пресява брашното, към него се изсипват солта и бакпулвера, размесват се добре и всичко се добавя на няколко пъти към течните съставки.

Бърка се с миксера, докато се получи гъсто, хомогенно тесто. Накрая се прибавя натрошеното сирене и сместа се разбърква с лъжица.

Готовото тесто се изсипва в намазана с масло и поръсена с брашно тава с високи стени (при печене се надува) и се пече на 170 градуса около 40 мин. или докато при проверка с клечка в средата, тя излезе суха.
Прикрепления: Картинка 1
Категория: Разные новости сети интернет. | Просмотров: 1110 | Добавил: Alex | Рейтинг: 5.0/1
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]

Календарь
«  Январь 2013  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031
Поиск по сайту


Письмо главе

Ваше письмо:


Как с Вами связаться:

E-mail:

Музыка он лайн
Болгарская музыка
Друзья сайта

Погода в ПМР



Курс валют в ПМР

Курсы валют. www.agroprombank.com

Чтобы добавить сообщение, необходимо авторизоваться.
Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0
© 2013 | | Карта сайта
Перевести: